La listeriosis es una infección causada por la bacteria Lysteria monocytogenes.
La infección por Lysteria se produce generalmente por contacto con alimentos contaminados por la bacteria. Sin embargo, esto no implica que la infección sea sintomática ya que los síntomas no suelen producirse salvo en el caso de pacientes inmunodeprimidos, de edad avanzada, mujeres embarazadas y recién nacidos.
El periodo de incubación se establece entre 1 y 4 semanas aunque se han comunicado casos tan incipientes como en el momento de la transmisión y tan tardíos como 10 semanas tras este.
